Aconteceu no última fim de semana, na Praça Governador Valadares, o FESTIVAL GASTRONÔMICO FOOD TRUCK, organizado por Bosque Eventos, com apoio total da Prefeitura Municipal de Perdizes, através do Setor de Cultura e Turismo.
O Food Festival Gourmet é um evento que reúne ótimos e diversos Food Trucks em um só lugar, levando consigo música, cultura e gastronomia.
Foto: divulgação
O termo Food truck (traduzido do inglês, são “caminhonetes gastronômicas“), consiste em um espaço móvel que transporta e vende comida. Se assemelhando a restaurantes sobre rodas que oferecem comidas rápidas a um preço mais acessível que os grandes restaurantes fixos, isso por que não necessitam de toda infraestrutura de um restaurante e principalmente de garçons. Esse modelo de negócio se originou nos Estados Unidos e hoje é muito comum no Brasil.
Foto: divulgação
Todos os Food Trucks participantes possuem documentação de funcionamento e manipulação de alimentos, e cardápios desenvolvidos por nutricionistas e chefs de cozinha.
Os cardápios presentes são compostos de pratos produzidos artesanalmente com produtos de alta qualidade, sendo as seguintes variedades:
- Hambúrguer Gourmet
- Crepe Francês
- Variedades de batatas e frango
- Churrasco Texano
- Churros e Confeitaria
- Fondue, Milk Shakes
- Festival de Chopp Artesanal
Além de um bar de apoio, onde foram comercializadas bebidas tradicionais para a população, como: água, sucos, refrigerantes e cerveja. E ainda brinquedos para as crianças.
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